MARCO MARTINELLI, MATERIA ATOMICA
(MONDADORI, PP. 192, EURO 18)
Smacchiare una felpa, condire l'insalata, preparare la panna
montata: tre azioni semplici che hanno a che fare con la
scienza. La chimica, infatti, è onnipresente, anche se spesso
non ce ne accorgiamo. L'intento di Materia atomica è proprio
quello di sottolinearlo e lo fa in uno stile semplice, ironico
ma al contempo puntuale e accurato. L'autore Marco Martinelli è
ricercatore, scienziato, performer, divulgatore, volto
televisivo. Nel 2022 ha scritto e condotto Il Piccolo Chimico in
onda su Rai Gulp. I suoi profili social su TikTok e Instagram
sono seguiti da più di quattrocentomila follower. E' inoltre
appassionato di spettacolo e nel 2015 si è classificato terzo al
talent Forte Forte Forte di Raffaella Carrà. Il volume è
corredato di link che rimandano a video di esperimenti
realizzati da Martinelli, il quale fa vedere, per esempio, come
creare uno slime viscido e sgusciante, o come non fare impazzire
la maionese: il trucco per una maionese perfetta è servirsi di
un minipimer, frullatore a immersione, perché mescolare a mano
"oltre ad essere super faticoso, non permette di rendere le
goccioline di liquido sufficientemente piccole, caratteristica
essenziale perché stiano unite insieme", spiega Martinelli.
Materia atomica, rivolto a studenti e curiosi, e a chi vuole
risolvere grandi e piccoli problemi, mostra quanto la chimica
sia connessa alla routine: ce la troviamo davanti ogni volta che
mangiamo un budino; quando fissiamo i capelli col gel; o usiamo
la schiuma da barba che è "un mix di molecole organiche quali
trietanolammina, glicerina, lanolina e acqua".
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