Sarà un po' come tornare bambini,
andare in vigna, staccare un grappolo d'uva e gustarlo mentre lo
sguardo si perde tra i vigneti dove il sole ha maturato i
chicchi che di lì a poco diventeranno mosto e quindi vino. Ma
sarà anche un gesto dal sapore antico, della tradizione
contadina, per capire il grado di maturazione dell'uva, il
momento giusto per raccoglierla e tutti i successivi passaggi. È
il senso di Cantine Aperte in Vendemmia che torna in tutta la
Toscana nei mesi di settembre e ottobre. Quest'anno in
particolare sarà la merenda, a partire dall'uva, il tema che il
Movimento Turismo del Vino Toscana ha scelto per accogliere i
tanti appassionati nel momento più delicato e al contempo magico
per le cantine.
"La merenda durante la vendemmia è un rituale che per chi è
cresciuto in cantina come tanti di noi può sembrare normale,
seppure sempre affascinante, ma per chi non conosce la vendemmia
coi suoi tempi e atmosfere è un'occasione davvero unica per
vivere una esperienza diversa da tutto il resto dell'anno -
sottolinea Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente del
Movimento Turismo del Vino Toscana - e i nostri visitatori oltre
a diventare 'vignaioli per un giorno', potranno scoprire la
semplicità dei prodotti della nostra tradizione, a partire
proprio dall'uva che sarà oggetto di programmi delle nostre
aziende".
In Toscana sarà dunque l'occasione per riscoprire pane vino
e zucchero, la classica merenda dei bambini toscani, ma anche la
schiacciata con l'uva. Oltre ai biscotti, le crostate con
marmellata di uva e il succo d'uva. Sono tanti, diversi e per
tutte le età e i gusti i programmi pensati dalle cantine del
Movimento Turismo del Vino Toscana, si spiega in una nota.
Questo sarà evidenziato nei programmi delle cantine toscane dal
5 al 15 settembre, ma fino a ottobre la merenda in Vendemmia
sarà un cartellone di eventi e iniziative per vivere l'emozione
di uno dei momenti più magici della campagna attraverso i
racconti dei produttori sulla raccolta dell'uva e sulle
tradizioni locali, alle passeggiate in vigna, visite guidate in
cantina, workshop di vendemmia didattica e laboratori di
pittura. Ma anche musica, cacce al tesoro oltre, ovviamente, ad
essere 'vignaioli per un giorno' con la 'vendemmia turistica'.
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