"La maggior parte delle malattie
infettive viene dagli animali. È fondamentale anche essere qui
stasera per testimoniare quanto sia importante affrontare la
salute in maniera circolare. Non è possibile occuparsi della
sanità degli esseri umani senza considerare la salute del mondo
e degli animali". Lo ha detto l'epidemiologo Matteo Bassetti a
margine della giornata conclusiva di AgriFood Future 2024,
evento organizzato da Unioncamere e dalla Camera di Commercio di
Salerno.
"Questo è un concetto nuovo - ha aggiunto - che tutti
dovrebbero sviluppare e questo va nella direzione della
sostenibilità, perché la sostenibilità della salute è anche la
sostenibilità alimentare, perché noi siamo quello che mangiamo".
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