Tutto è pronto per la cerimonia di
apertura di Sicilia Regione europea della gastronomia 2025, in
programma venerdì 7 marzo nella sede di Identità Golose Milano.
Istituzioni e rappresentanti dei consorzi di tutela Dop e Igp
taglieranno il nastro sulla regione riconosciuta e premiata
dall' International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and
Tourism per la sua unicità culturale, per le attività volte a
stimolare la creatività e l'innovazione gastronomica, nonché a
promuovere e a migliorare il turismo sostenibile.
"Il prestigioso riconoscimento internazionale di Regione
Europea della Gastronomia 2025 rappresenta una grande occasione
per l'isola e per chi come noi, in sinergia con le aziende del
territorio, si è scommesso sulla candidatura della Sicilia. - ha
dichiarato Salvatore Barbagallo, Assessore all'Agricoltura,
Sviluppo Rurale e Pesca Mediterranea Regione Siciliana - Sono
orgoglioso del programma che abbiamo approntato che comprende un
format ospitato da venti comuni siciliani con un tour coast to
coast dell'isola. Un viaggio lungo i sentieri del gusto che
vedrà protagonista le nostre eccellenze gastronomiche".
L'Assessorato regionale dell'Agricoltura ha messo a punto un
palinsesto ricco di iniziative che entreranno nel vivo tra
primavera, estate ed autunno; ogni weekend diversi comuni delle
province della Sicilia si trasformeranno in veri e propri
villaggi gastronomici, in sinergia con la ristorazione,
l'hotellerie, e tutti gli attori del territorio con particolare
attenzione alla sostenibilità, all'artigianato, alla
stagionalità delle produzioni locali, nel segno di un turismo
più vario e consapevole. "Condividere anche in questa occasione
sotto il profilo istituzionale l'importante riconoscimento di
European Region of Gastronomy Sicily Awarded 2025 costituisce,
non soltanto motivo di orgoglio, - ha sottolineato Elvira Amata,
Assessore Regionale Turismo Sport e Spettacolo - ma anche una
straordinaria opportunità per favorire significative azioni di
promozione del nostro territorio".
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