Alceo Rapa ha ricevuto oggi il
plauso della città di Pesaro dal sindaco, Andrea Biancani, per i
suoi oltre 50 anni di eccellenza nella ristorazione, come la sua
carriera racconta.
Inizia preparando pasti per l'Università di Urbino, per poi
aprire nel 1972 il ristorante Alceo sul colle Ardizio, fino a
che la sua passione per il pesce fresco e i sapori
dell'Adriatico lo ha portato a conquistare una stella Michelin
dal 2000 al 2010.
"Un ambasciatore illustre dell'enogastronomia del territorio,
della convivialità e dell'imprenditorialità declinata alla buona
tavola" è la definizione di Alceo, data dal primo cittadino
pesarese che ha poi evidenziato la sua "dedizione alla qualità e
al forte legame con i clienti" affermando poi che "il suo
impegno ha reso Pesaro un punto di riferimento della
ristorazione, non solo in Italia, ma nel mondo".
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