"Un'opportunità fondamentale per i
viticoltori. Una risorsa preziosa per orientarsi nella scelta
della data di vendemmia". Così è presentato il monitoraggio
della maturazione delle uve avviato nei vigneti dell'Institut
agricole régional di Aosta, nei cui laboratori vengono
determinati l'accrescimento dell'acino (peso medio dell'acino) e
la maturità tecnologica dell'uva (gradi Brix, pH, acidità
totale). I campionamenti sono effettuati nei vigneti più
rappresentativi dello Iar ed elaborati in tempo reale,
aggiornando automaticamente i grafici delle curve di maturazione
messe a disposizione degli utenti.
"All'interno del sito www.iaraosta.it, accessibile dalla home
page, il box 'Monitoraggio Uve 2024' - è spiegato in una nota -
permette ai viticoltori di consultare facilmente i grafici di
monitoraggio che offrono informazioni sulla maturazione delle
uve nei più rappresentativi vigneti Iar. I produttori possono
così seguire l'andamento della maturazione e pianificare meglio
la raccolta comparando le annate passate con quelle dei vigneti
Iar".
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