Il corso di laurea "Made in Italy,
Cibo e Ospitalità" (Mico) dell'Università per Stranieri di
Perugia e Fondazione Qualivita annunciano, in una nota, l'avvio
di una collaborazione istituzionale finalizzata a rafforzare la
sinergia tra formazione accademica, tutela delle produzioni a
qualità certificata e promozione del patrimonio enogastronomico
e turistico italiano. Il percorso formativo nel quale la
collaborazione si inserisce porta alla formazione di una figura
professionale altamente qualificata, capace di coniugare la
cultura del Made in Italy agroalimentare di qualità con
competenze specifiche nei settori dell'ospitalità e del turismo.
Nell'ambito del percorso formativo, il contributo di Qualivita
riguarderà in particolare i prodotti Dop Igp e il Turismo Dop,
avvalendosi della collaborazione dei principali Consorzi di
Tutela italiani, tra cui quelli di Mozzarella di Bufala Campana
Dop Aceto Balsamico di Modena Igp olio Riviera Ligure Dop
Burrata di Andria Igp, Prosciutto di Parma Dop. Il laureato
Mico, secondo i promotori dell'iniziativa, è un vero e proprio
"ambasciatore del Made in Italy", con un approccio
interdisciplinare e sistemico che integra competenze culturali,
tecniche, manageriali e scientifiche nei settori del cibo, del
turismo e dell'ospitalità. "Questa collaborazione consolida il
legame tra formazione e mondo delle eccellenze certificate,
offrendo ai nostri studenti strumenti concreti per inserirsi in
un mercato globale sempre più attento alla qualità e alla
sostenibilità" - ha sottolineato Luigi Mundula, presidente del
corso Mico. Per Mauro Rosati, direttore generale di Fondazione
Qualivita. "Investire nella formazione significa garantire un
futuro alle eccellenze italiane, in un contesto globale sempre
più competitivo".
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