La città di Taranto il 21 e il 22
marzo ospiterà la seconda edizione di Ego Pizza Festival, la
kermesse che celebra il paniere della dieta mediterranea e
svelerà i segreti della pizza contemporanea pugliese. Nell'arena
della Villa Peripato si potranno vivere due giornate dedicate
alla pizza a 360 gradi, dalla scoperta degli ingredienti, sino
alla sua realizzazione per mano di famosi pizzaioli. Tra questi
Gabriele Bonci, il 're' della pizza romana e Francesco Martucci,
titolare de 'I Masanielli', a Caserta, eletta migliore pizzeria
al mondo. Verranno inoltre organizzate presentazioni di libri,
serate musicali e banchi di degustazione, con i prodotti da
forno realizzati sul momento.
Quaranta pizzaioli pugliesi saranno protagonisti della pizza
competition'. Ogni sera sul palco saliranno due squadre,
composte da 10 pizzaioli ciascuna, che si sfideranno nelle
quattro categorie: pizza margherita, marinara, bianca e focaccia
pugliese. Alla squadra vincitrice verrà assegnato un premio
speciale da una giuria di giornalisti nazionali espressioni
delle guide di settore presieduta da Luciano Pignataro e da
Francesco Martucci.
"Il Festival è un'opportunità per una narrazione della Puglia
del gusto, partendo da un prodotto iconico come la pizza",
spiega Monica Caradonna, giornalista, conduttrice televisiva e
ideatrice della rassegna.
Per l'assessore regionale al Turismo Gianfranco Lopane
"Taranto, città ricca di storia e cultura, si conferma ancora
una volta un importante palcoscenico per promuovere eventi
capaci di attrarre visitatori e promuovere il turismo del
gusto".
L'assessore regionale all'Agricoltura Donato Pentassuglia
sottolinea che "elemento centrale della manifestazione è la
valorizzazione di prodotti di qualità come l'olio Evo di Puglia,
delle conserve e delle farine prodotte nei nostri territori".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
