Si celebra il prossimo 24 marzo la tredicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale. "La giornata - informa una nota - sarà un'occasione unica per omaggiare uno dei prodotti gastronomici più amati in tutto il mondo, il sapere artigiano e lo sviluppo della tradizione gastronomica del settore". "Da Nord a Sud dell'Italia e in tutta Europa, il gelato artigianale sarà - è sottolineato - indiscusso protagonista con una serie di eventi, incontri ed iniziative rivolte agli appassionati di tutte le età". Il Gelato Day 2025 sarà dedicato al Giubileo e patrocinato dal Dicastero per l'Evangelizzazione e dal Masaf - ministero dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
Il Gusto dell'Anno è "Hallelujah", una gianduia con nocciole tostate, arricchita da una variegatura di cioccolato puro. I festeggiamenti del Gelato Day inizieranno domenica 23 marzo in Piazza Pio XII, nei pressi di San Pietro, a Roma, dove i mastri gelatieri proporranno ai pellegrini il Gusto dell'Anno, nell'ambito di una raccolta fondi di beneficenza. Il 24 marzo, "Hallelujah" sarà proposto in tutte le gelaterie europee aderenti al Gelato Day, sia nella versione "originale" secondo la ricetta ufficiale, sia reinterpretato dai maestri gelatieri di tutta Europa con ingredienti e ispirazioni del loro territorio.
Artglace torna anche quest'anno ad invitare i mastri gelatieri di tutta Europa ad aprire le porte dei loro laboratori e a mettersi in gioco con il nuovo videocontest dedicato al Gusto dell'Anno. I partecipanti si sfideranno a colpi di creatività per realizzare un video della durata massima di 90 secondi in cui mostrare la realizzazione di "Hallelujah", utilizzando gli ingredienti previsti dalla ricetta ufficiale. La partecipazione, gratuita e aperta a tutti i gelatieri europei, sarà valida dal 1° marzo sino al 30 ottobre 2025: i video saranno poi valutati da una giuria di esperti.
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