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Boretto, il paese della cipolla sulla riva del Grande Fiume
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E' stato anche il set per i film di don Camillo e Peppone
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Sulla riva emiliana del Po, Boretto, scelta da Open Fiber per il progetto pilota '100% Fibra vera' è un paese che lega la propria storia e la propria realtà al Grane Fiume.
Oltre alla presenza di un importante porto fluviale, il legame con il Po è evidente anche nelle attività culturali e ricreative: il paese ospita il Museo del Po e della navigazione interna e del governo delle acque, che racconta la vita sul fiume e l'importanza del trasporto fluviale nel passato. Vi si possono ammirare le imbarcazioni fluviali e altri materiali che documentano la storia della navigazione fluviale in Emilia-Romagna, della cantieristica, delle bonifiche e del governo delle acque.
Negli anni Sessanta il paese è stato anche il set anche della fortunata serie cinematografica dei film su don Camillo e Peppone, benché le avventure dei personaggi creati dalla penna di Giovannino Guareschi e interpretati da Fernandel e Gino Cervi, siano ambientati nella vicina Brescello.
Boretto è nota anche per la coltivazione della cipolla borettana, un'eccellenza gastronomica nota per il suo sapore dolce e delicato. Dal bulbo piccolo e schiacciato, la cipolla borrettana è apprezzata sia fresca che conservata in agrodolce, una preparazione che esalta la sua naturale dolcezza e ne fa un perfetto accompagnamento per carni e formaggi.
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